老古玩店论文,去湿败火之苦瓜炒蛋

去湿败火之苦瓜炒蛋的做法说明

炒前忘分步拍照了，对不住！

去湿败火之苦瓜炒蛋的食材和调料

去湿败火之苦瓜炒蛋的做法与步骤第1步.

苦瓜去瓤洗净切小片，用开水焯一分钟，迅速捞出放水凉水中过滤，再用凉水浸泡十分钟，加些糖。

第2步.

鸡蛋打散，放入葱花，锅内油加热后，倒入鸡蛋炒熟，炒散，再倒入控干水的苦瓜，迅速翻炒一分钟，加入盐，一点蚝油，调味即成。

第3步.

营养去火的苦瓜炒蛋开吃喽！