香港孕妇验血去哪里检查_别丢!这10种食品「过期」还能吃

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一般人的观念，食品只要在有效期限内食用完毕，就一定没问题。但是真的吗?

食药署解释，「有效日期」是指在「特定储存条件下」，市售包装食品可保持产品价值的最终期限。订定是为了确保食品食用时的有效性及安全性。但是只有在适当的产製、运输及保存环境中，有效日期内的食品才是安全可食用的。但如有包装不完整、食品标示内容不清，或者买回去没有适当保存，就还是谨慎为上。

美国有线频道「美食世界」(Food Network)曾经列出「10种过期后还能继续食用的食物」，分别是：

1.罐头食品：

贮存在乾爽的环境下，罐身没有凹陷或生锈，则过期4年也可以吃。

2.乾酪：

超过有效期限1个月还是能吃。

3.谷物早餐(cereal)：

没有开封的话，超过有效期限6个月还是能继续食用。

要依储存方式及食物特性而定。

涂蒂雅认为，乾料、真空食品、杀菌的食品较不容易腐坏，但也不代表永远不会腐坏。如果乾料受潮、真空罐头凸罐，或食品受到菌污染，就算没有过期，也不宜再继续食用。

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