甜味凉面的做法说明
因为昨天吃饺子所以在下厨房找了酱汁蘸料菜谱来配,意外的发现蘸料味道特别的鲜甜可口,很合我口味,所以今天试着自己做了凉面,非常的快手简易,口感也非常的美味鲜甜,最适合夏天一个人不想大动干戈的做饭时吃了。
因为做完才想起来传菜谱所以没有拍图,不过很简单就是了应该也用不着步骤图。
甜味凉面的食材和调料
面条 | 一人份 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 适量可不加 |
生抽 | 三勺 |
食用醋 | 一勺半 |
蚝油 | 一勺 |
甜面酱 | 一勺 |
白糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
甜味凉面的做法与步骤1.
开水下面,注意面不要煮的太烂,不然后面口感不太好。
2.等面熟的时间切菜调酱汁。1.黄瓜洗净去皮后可切丝可切丁2.香菜洗净切碎(可不加,装饰用的)酱汁:3勺生抽+1勺半食用醋+1勺蚝油+1勺甜面酱,白糖和香油根据个人口味适量。酱汁搅拌均匀后可拿根筷子蘸些尝尝味道。
第3步.面熟后过凉水再稍微沥干装盘,加入切好的黄瓜,倒入调好的酱汁搅拌,最后加入香菜装饰。
小贴士酱汁可根据个人口味适当调整分量,我的口味偏甜偏重一点,口味清淡的可以少加点。邯郸市玉石古玩市场在哪里>p[古玩项链]