夏季美食:凉拌秋葵的食材和调料
秋葵 | 15根 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
蒜 | 5-7瓣 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
小米辣 | 1个 |
夏季美食:凉拌秋葵的做法与步骤第1步.
1.秋葵洗净,水烧热后倒入秋葵煮熟,煮的过程可加入适量的盐2.秋葵捞出控水,去掉首尾两端,用小刀从中间划开露出肚皮摆盘,摆盘时尽量把每个秋葵肚皮扯开,错开摆放,方便后面淋上酱汁入味3.将大蒜 小米辣剁碎,和耗油 醋 生抽 糖 盐倒入一个小碗,搅拌均匀,淋在摆好盘的秋葵上面
小贴士酱料的比例可以根据秋葵的量以及家庭口味自由变化,还可以再加点芥末之类的变化口味
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