超级香的咖喱【牛肉粉丝汤】的做法说明
是被小伙伴馋了好几天的牛肉粉丝汤。昨儿买了牛腱子。卤好的牛肉今儿正好用上。
超级香的咖喱【牛肉粉丝汤】的食材和调料
牛肉 | 5片 |
粉丝 | 一小把 |
咖喱粉 | 1勺 |
咖喱块 | 1块 |
盐巴 | 一点点 |
超级香的咖喱【牛肉粉丝汤】的做法与步骤第1步.
提前准备好材料。
第2步.
自己店里的潮汕牛肉丸来6颗。昨天卤好的牛腱子切几片。粉丝泡好一小把。
第3步.
西兰花摘个2朵切小朵。用盐水焯水一下备用。
第4步.
煎2个草鸡蛋。这次我爸从乡下带回来的鸡蛋估摸都是头生蛋特别特别小。不过鸡蛋巨香好吃。一点儿没有超市买的鸡蛋的腥味儿。
第5步.
一根茭白直接擦丝。一小颗毛白菜切段。
第6步.
咖喱块来一块。随便啥牌子的都行。就是煮咖喱饭的那种。增加粉丝汤汤底的浓度。
第7步.
准备好所有材料。接下来就超级简单了。煎蛋的锅子里加水。不用另外加油了。就煎蛋剩下的一点底油加水。加入粉丝,茭白丝,毛白菜。直接煮到水开加入咖喱块和一勺咖喱粉增加颜色。慢慢化开咖喱块和咖喱粉。再加入牛肉丸和煎蛋。再煮个3分钟。撒点儿盐巴搞定出锅。西兰花和牛肉片不用再煮了。直接摆在牛肉粉丝汤上面就行。
第8步.
好啦。煮好啦。浓汤型的咖喱牛肉粉丝汤。
第9步.
来个甜脆的小苹果搭配牛肉粉丝汤吃啊。今年的新苹果