古玩人生全文免费阅读造币总厂,酒酿带鱼

　　菜系及功效:凉拌菜谱

　　酒酿带鱼主料：净带鱼肉150克。调料：酒酿50克，白糖5克，精盐3克，色拉油500克(约耗30克)。

　　酒酿带鱼的做法

　　(1)带鱼洗净，沥干水分，斜切成大小适当咱勺段。

　　(2)炒锅置于火上，放入油烧至七成热，投入带鱼段炸至金黄色，捞出沥油。

　　(3)净锅中加入适量清水，放入酒酿、白糖、精盐烧开，装入盆中晾凉，待凉透后放入炸脆的带鱼段，浸渍4小时，捞起装盘即可。

　　食材搭配小提示

　　:有营养、补虚、通乳的功效