中国最正规的古玩交易_0失败率一次成功的白糖糕，伦教糕

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0失败率一次成功的白糖糕（伦教糕）

0失败率一次成功的白糖糕（伦教糕）的做法说明

我是照着视频一次做成功的，第一次做就成功了！简直太简单了！必须要分享给能看到我这篇文章的人。

0失败率一次成功的白糖糕（伦教糕）的食材和调料

粘米粉	150克
细砂糖	100克
水	330ml（300-330都可以）
耐高糖酵母	3克
玉米油	1茶勺

0失败率一次成功的白糖糕（伦教糕）的做法与步骤第1步.

准备好材料

第2步.

过筛后加入糖和300ml水搅拌均匀

第3步.

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这一步嫌麻烦的也可以略过

第4步.

小火隔水煮粉浆，不断搅拌

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第5步.

搅拌到粘稠状，像酸牛奶那样就可以了

第6步.

拿出来后搅拌到无颗粒

第7步.

快速冷却至38°C一下，不烫手

第8步.

可以用冰袋加速冷却

第9步.

酵母粉加入30Ml的水（水也要30°C度，这样才能成功发酵）再加一勺糖搅拌均匀

第10步.

等大约5分钟后酵母就有气泡了

第11步.

酵母水倒入粉浆中拌匀

第12步.

盖上保鲜膜

第13步.

第一次发酵一小时

第14步.

加入一勺玉米油拌匀

第15步.

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第二次发酵一小时

第16步.

发酵好的粉浆会起气泡

第17步.

预备蒸锅，把水煮滚

第18步.

在蒸碟上涂一层油再倒入粉浆

第19步.

用大中火蒸20-25分钟（我蒸的20分钟）

第20步.

完美成功！一次搞定！0失败率！

小贴士薄一点更好吃！做出来超Q弹……小伙伴们，记得上传作业哦。我们一起进步～嘻嘻

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