书法欣赏

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

点击量:566   时间:2023-09-24 01:34
(定西古玩鉴定)(最好的古玩网上交易平台)(南昌古玩市场周六地摊)(沉浮古玩虫电视剧第六集)(鉴宝古玩捡漏类小说推荐)

家庭版茄子烧豆角(少油,完美地解决了茄子吸油问题)

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

古玩收购骗局

明清时期的古玩瓷器

家庭版茄子烧豆角(少油,完美地解决了茄子吸油问题)的做法说明

我开始琢磨做饭有几年了,那几年确实都是自己琢磨,第一次炸茄子的时候,一下锅,茄子像海绵一样,瞬间吸走了好多油!烧出来的茄子又腻又不健康。所以,我的菜谱里很少碰茄子,因为我始终觉得茄子好吃和油少是一个矛盾体。然而,不死心的我,自己又琢磨!茄子巨大的气孔对油的吸附作用,不就跟化学上学的木炭吸附气味一个道理吗?如果让它吸油少,一是给它压缩气孔,二是给它堵住气孔。哈哈,这一切,都只来自我自己的琢磨。啰嗦半天,开始动手吧!

家庭版茄子烧豆角(少油,完美地解决了茄子吸油问题)的食材和调料

茄子(长条茄子)2个
长豆角一小把
大蒜8瓣
面粉一小把
猪肉150克(可放可不放)
蚝油1勺
适量
生抽1勺

家庭版茄子烧豆角(少油,完美地解决了茄子吸油问题)的做法与步骤第1步.

将两个茄子洗净后切成8-10公分左右的长条,放入一勺盐,拌匀。这就是我所说的压缩气孔的办法,盐分让茄子细胞失水。一勺盐的量并不是很具体,大家按照平时做饭的量来,不要放多。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第2步.

长豆角切长条,长度和茄子相同。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第3步.

大蒜切片,备用。肉丝切条状,这个忘记单独拍图,这次是我爸爸帮忙切的,切得不是特别好。不喜欢吃肉的也可以不放。

北京古玩鉴定专家

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第4步.

我用的是不粘锅,大家如果有的话,建议使用,用不粘锅油炸和重新起锅都不容易糊锅底。放一锅底油,油的高度要没过锅里的菜。先炸长豆角,油烧热后放入,炸两三分钟,捞出。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第5步.

捞出后放在盘子里,豆角如图中样子。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第6步.

先将油锅关火。将茄子盆里的水倒掉,然后撒上适量的干面粉拌匀!这就是堵住茄子气孔的办法!这个适量,就是确保每块茄子表面都有面粉裹匀即可,不需要厚厚的一层。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第7步.

油锅开火烧热,茄子下锅。你会发现,锅里的油不会像以前的操作那样,瞬间下去好多!大大地减少了茄子的吸油量!也是炸2.3分钟左右。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第8步.

这是炸好的茄子,表面干爽。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第9步.

将油全部倒出,是全部哦,锅底不留油,这一步又减少了炒菜的油量。我用的是不粘锅,所以完全不需要用,用铁锅的朋友请自己再适量添加或者小火翻炒。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第10步.

将蒜片和肉翻炒至肉片变颜色全部炒熟为止。

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第11步.

将长豆角和茄子倒入锅中,加入蚝油1勺,生抽1勺和适量的盐。因为生茄子里加过盐,所以这次一定要少放!把握不住的亲们,可以先尝后少加!

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

第12步.

继续翻炒均匀,就可以盛出了。好吃下饭!

西安古玩市场收购_家庭版茄子烧豆角,少油,完美地解决了茄子吸油问题

小贴士1.豆角类的东西,不做熟的话有毒,所以大家一定要炸熟。

2.因为茄子和豆角的使用量因人而异,所以调味料的添加上大家也要自己做参考。最笨的办法就是,尝尝呗。

3.这是一个话唠写的菜谱。

[成都青羊区古玩市场图片][古玩虫电视剧免费土豆全集在线]

参考资料

  • 人虫儿古玩虫,与白羊女最默契的星座男

    人虫儿古玩虫,与白羊女最默契的星座男

  • 古玩玉器鉴定拍卖,属狗白羊座和属猪双子

    古玩玉器鉴定拍卖,属狗白羊座和属猪双子

  • 陕西古玩收购交易,属马白羊座和属马金牛

    陕西古玩收购交易,属马白羊座和属马金牛

  • 郑州古玩市场有几个分别在哪里,面对前任

    郑州古玩市场有几个分别在哪里,面对前任

  • 透视古玩赌石类小说,16什么星座

    透视古玩赌石类小说,16什么星座