青椒炒猪肝的做法说明
说猪肝营养高,补血,女孩子偶尔吃点比较好~
青椒炒猪肝的食材和调料
猪肝 | 150克 |
青椒 | 3个 |
辣椒 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
青椒炒猪肝的做法与步骤第1步.
猪肝用水泡一下,洗多几遍,然后用盐,白胡椒粉,白醋,料酒腌一下,再加淀粉腌一下
第2步.
青椒切丝
第3步.
调料切好
第4步.
放油爆炒辣椒和蒜蓉
第5步.
先放猪肝炒两三分钟,就把青椒放进去翻炒,然后再放点盐和酱油
第6步.
青椒变色熟之后就可以起锅了
小贴士首先用食盐和醋清洗猪肝,挤干净血水。
然后还需要用清水浸泡30分钟,可以把猪肝里的杂质泡出出来,但是浸泡时间也不能超过1个小时,浸泡太久,猪肝的口感和味道会大打折扣。
最后再次用水清洗下猪肝,就可以切片腌制了。
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