超简单和风小菜:蒸茄子(译)
超简单和风小菜:蒸茄子(译)的做法说明
学日语总是没有动力,于是计划慢慢翻译日文菜谱,既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后,完全个人行为、非盈利目的,但愿不算侵权……
用量为2人份(小菜/非主菜)
下面用量里,1茶匙是5ml(毫升),1汤匙是15ml(毫升)
超简单和风小菜:蒸茄子(译)的食材和调料
茄子 | 2-3个 |
以下是调料A | |
芝麻酱 | 2茶匙 |
醋 | 2茶匙 |
酱油 | 2茶匙 |
砂糖 | 2/3茶匙 |
超简单和风小菜:蒸茄子(译)的做法与步骤1.
茄子去蒂,带皮并排放到耐热容器里,包上保鲜膜放进微波炉,加热2分钟左右
第2步.待茄子放到不烫手之后,手撕成茄条。手撕的茄肉有凸凹会更好入味
3.
调料A拌匀之后倒在撕好的茄条上即可