成都古玩古董免费鉴定_小米椒炒鸡胗

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小米椒炒鸡胗的做法说明

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鸡胗的口感和味道都很赞，但前提仍然是去腥，去腥，去腥。

用姜和小米辣还有一点点的白酒，就可以把鸡胗的腥味完全去除，剩下的就是享受爽脆的口感和香味了。

小米椒炒鸡胗的食材和调料

鸡胗	半斤
小米椒	十个
姜	一块
料酒	三勺
糖	一勺
盐	一勺

小米椒炒鸡胗的做法与步骤第1步.

鸡胗洗净，斜刀切片，备用。小米椒洗净，切段，姜切片，备用。

第2步.

炒过放油，中火。油温五成热的时候下鸡胗翻炒。

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第3步.

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鸡胗表面变色后，放入小米椒，姜片，料酒，糖，盐。翻炒均匀后，盖上锅盖焖两分钟。

第4步.

大火收一下汁。装盘。

小贴士小米椒切段，再焖一下会非常入味，所以不是很能吃辣椒的朋友们可以少放几个。

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